Food & CO.

Ritz-Carlton aprirà a Zermatt, in Svizzera, e molto probabilmente la stazione sciistica più lussuosa d'Europa. La struttura con 69 camere, prevista per l'apertura nel 2026, porterà il leggendario servizio del marchio e il design elegante nella famosa località turistica svizzera. Una volta aperta, la struttura fungerà da secondo hotel Ritz-Carlton in Svizzera, entrando a far parte del Ritz-Carlton Hotel de la Paix, Ginevra.

Satya Anand, Presidente, Marriott International Europa, Medio Oriente e Africa, ha detto: "Siamo entusiasti di annunciare la firma di questa pietra miliare con Mario Julen, che ha una visione fantastica per il progetto. Zermatt è sinonimo di sci, alpinismo e paesaggi mozzafiato. Essendo l'epitome del lusso moderno, questo sviluppo storico e una destinazione straordinaria miglioreranno il nostro portafoglio di iconiche proprietà Ritz-Carlton in tutto il mondo, offrendo agli ospiti un'entusiasmante opportunità di sperimentare le cime innevate di Zermatt tutto l'anno, le piste da sci di livello mondiale e Monte Cervino. La firma di oggi riflette la crescente domanda dei nostri marchi di ospitalità di lusso in Europa, Medio Oriente e Africa”.

Il Ritz-Carlton, Zermatt sarà progettato dal pluripremiato studio parigino AW² guidato dagli architetti partner Reda Amalou e Stéphanie Ledoux, con il design architettonico e degli interni che dovrebbe offrire una versione raffinata del classico chalet di montagna.

Il design si giocherà con materiali naturali e luce filtrata per creare un senso di ritiro e relax. Ispirato alle origini nomadi della comunità Walser della regione, il design dell'hotel mira a mettere in contatto le persone con la natura e celebrare la posizione della montagna. Le facciate dell'edificio saranno rifinite con materiali naturali di provenienza locale, come legno e pietra, per riflettere lo stile di vita rustico e autentico del popolo Walser.

Il piano terra dell'hotel dovrebbe includere aree lounge, sale riunioni e multifunzionali, un lounge bar, un ristorante principale e un grande camino, tutti posizionati per incorniciare la vista delle montagne. I piani per l'hotel includono una piscina interna e una esterna riscaldata collegate tramite una finestra che porta luce naturale filtrata nella piscina interna. Il progetto utilizza grandi aperture e finestre per rimuovere la barriera tra spazi interni ed esterni e utilizza interni in pietra per fondersi con l'ambiente naturale esterno. Una serie di attività ricreative come l'accesso "ski-in ski-out" alle piste, un tranquillo centro benessere con palestra e piscine interne ed esterne fanno parte della visione per gli ospiti. Il resort dovrebbe inoltre offrire servizi per riunioni ed eventi.

“Questo è un progetto emozionante per me perché ho lavorato con passione per molti anni per dargli vita. Non è solo una dichiarazione d'amore alla mia città natale, Zermatt, ma anche al business degli hotel di lusso e alla sua capacità di ispirare i viaggi. In qualità di primo grande marchio internazionale a Zermatt, il mio desiderio è che questo progetto porti un nuovo livello di ospitalità nelle Alpi svizzere ", ha affermato Mario Julien.

Il brand The Ritz-Carlton arriva a Zermatt, segnando il debutto del primo ski resort firmato Ritz-Carlton in Europa. La struttura, sviluppata su 69 camere, la cui apertura è prevista per il 2026, porterà il leggendario servizio e l'elegante design del brand nella rinomata destinazione turistica svizzera. Una volta aperto, l’hotel sarà il secondo Ritz-Carlton in Svizzera, affiancando The Ritz-Carlton Hotel de la Paix, Ginevra.

The Ritz-Carlton, Zermatt, sarà progettato dal pluripremiato studio parigino AW² guidato dagli architetti Reda Amalou e Stéphanie Ledoux: il design architettonico e degli interni presenterà le caratteristiche del classico chalet di montagna rivisitate in chiave luxury, offrendo una vista unica sul Cervino sia dalle camere, che dai ristoranti. Il progetto prevede infatti due ristoranti e due bar, una terrazza esterna per pranzi all'aperto e una sala da pranzo privata. Gli ospiti avranno inoltre accesso privilegiato alle piste da sci e ad un centro benessere con palestra e piscine interne ed esterne. Il resort ospiterà anche sale per riunioni ed eventi.

Zermatt propone un’esperienza impareggiabile di sci a tutti i livelli fino alla vetta del Cervino, un facile accesso a Cervinia sul versante italiano per il fuoripista, l'eliski e lo sci su ghiacciaio nei mesi estivi. La città è rinomata per le sue attività après-ski che includono ottimi ristoranti e negozi di lusso.

È il Grand Universe Lucca, storico hotel adiacente al leggendario Teatro del Giglio, il luogo ideale per concedersi una piccola fuga di San Valentino diversa dal solito, all’insegna della musica, dell’arte e della buona cucina.

Lucca, vero e proprio gioiello rinascimentale nel cuore della Toscana, è infatti la città perfetta da cui partire per un romantico tour della campagna circostante, anche nella stagione invernale. Le mura della città, risalenti a un’epoca compresa tra il XVI e il XVII secolo e ancora oggi perfettamente conservate e impreziosite da filari di alberi, sono infatti la cornice ideale per una passeggiata o un tour in bicicletta di coppia, che includa anche gli innumerevoli punti di interesse del centro città.

 Una volta rientrati in hotel, non può mancare un momento speciale da condividere seduti a tavola: al ristorante Legacy, la cucina dello chef Alessandro Manfredini saprà rendere memorabile il momento della cena grazie a un sapiente mix di tradizione e innovazione; tre portate costruite partendo dai sapori tipici della terra toscana e successivamente declinate in chiave moderna e accattivante.

Per San Valentino è stato anche creato uno speciale menù (disponibile a pranzo anche per il pubblico e non solo per gli ospiti) aperto da burrata, puntarelle e tartare di gambero rosso. Seguono riso acquerello carciofi e calamari spillo, raviolo di capesante con crema di pachino e olive taggiasche, salmone e patate alla curcuma con verdurine croccanti e un parfait ai tre cioccolati per chiudere con una nota dolce.

Non può poi mancare, in una festa come San Valentino dove l’atmosfera è tutto, un’esperienza esclusiva nella cantina Eterno, dove è possibile trascorrere una serata romantica con la sola compagnia di centinaia di bottiglie di vino pregiato, circondati dalla storia e dal fascino delle fondamenta romane del palazzo che ospita il Grand Universe.

E perché non immortalare su tela i magici momenti spesi tra le mura del Grand Universe? L’artista Sandra Rigali, in occasione di San Valentino, sarà infatti disponibile a incontrare gli innamorati e ascoltare il loro racconto, per trasformarlo poi in uno splendido dipinto a un prezzo speciale, dedicato agli ospiti dell’hotel. Dopotutto, anche un ritratto è per sempre.

The St. Regis Hotels & Resorts, parte di Marriott International, ha annunciato l'attesissima apertura di The St. Regis Cairo sulle rive del fiume Nilo, illustre icona nel panorama del lusso nella regione. Situato all'estremità nord della Corniche, nel cuore della vivace metropoli egiziana, l'hotel di 39 piani si trova in una posizione privilegiata per raggiungere i magnifici monumenti di questa città ricca di storia.

Grazie alla sua suggestiva architettura, progettata dal celebre architetto Michael Graves, The St. Regis Cairo si afferma come un punto di riferimento per la città e non solo, bilanciando accuratamente opulenza ed eleganza, che evocano un profondo senso di grandeur. Impareggiabile nella sua decadenza, l'hotel è il riflesso perfetto di una visione appassionata che attinge all’inestimabile retaggio storico della città, guardando con fiducia al suo vivace futuro.

 Gli interni della struttura sono caratterizzati da delicate linee geometriche, che creano un motivo strutturale omogeneo che rimanda alla cultura del territorio. Legno scuro e texture elaborate si combinano con ricami intricati, boiserie ingioiellate, sculture in bronzo e legno impreziosite da lampi d'oro scintillante, intarsi in madreperla e imponenti lampadari di cristallo che creano un'estetica egiziana teatrale, realizzata in chiave moderna. Un suggestivo murale intitolato "Il sole rosa" abbellisce The St. Regis Bar, con uno stile contemporaneo che si ispira all'antico Egitto e alla nascita della civiltà moderna.

L'approccio al design dell'hotel rende particolare omaggio alle centinaia di artigiani che hanno dedicato il loro tempo e il loro lavoro al perfezionamento di ogni singolo dettaglio, offrendo una visione moderna che avvolge l'ospite in un’atmosfera maestosa.

ROMA – Per il secondo anno consecutivo l’Arbatax Park Resort, la struttura ricettiva sarda di proprietà del Gruppo Mazzella, riceve il più ambito e prestigioso riconoscimento internazionale che i World Travel Awards (gli Oscar del turismo) assegnano alla migliore realtà Eco Sostenibile del settore turistico mondiale, posizionandosi come 1° classificato nella categoria World’s Leading Eco Resort 2020. L’annuncio è stato dato nella giornata di ieri, venerdì 27 novembre, durante la celebrazione virtuale del Grand Final Winners Day.  La recente proclamazione dell’Arbatax Park quale miglior Eco Resort del Mondo, riporta la magica Terra di Sardegna, simbolo della forza antica ed emblema della bellezza e della lunga vita, alla ribalta internazionale e le consente di essere identificata come Regina dell’accoglienza eco sostenibile a livello mondiale.  “Per noi è veramente un grande onore ricevere il premio più ambito al Mondo in ambito turistico”, dichiarano a caldo Giorgio, Angela e Attilio Mazzella. “Si tratta di un importante risultato frutto della nostra visione e dell’impegno e dedizione con la quale il nostro Staff ci supporta quotidianamente. Quest’anno, inoltre, ha un valore molto maggiore in quanto giunge durante il difficile momento che il nostro settore sta attraversando. Ringraziamo di cuore tutti coloro i quali hanno scelto di sostenerci in questa ambiziosa sfida e facciamo i più sinceri complimenti anche alle altre Imprese turistiche sarde che hanno primeggiato nelle loro categorie di riferimento.” “Un complimento particolare al Timi Ama di Villasimius (Struttura di proprietà del Gruppo Mazzella, gestita dalla Catena alberghiera francese Accor, sotto il Brand Pullman), che con la sua vittoria contribuisce al prestigio e al decoro del nostro Gruppo, precisa Attilio, Chief Developement Officier del Gruppo Mazzella.” 

La storia del Resort.  L’Arbatax Park Resort nasce nel 2010 dalla visione degli imprenditori Giorgio Mazzella e Angela Scanu, che dopo anni di attività come sviluppatori nel campo turistico in Sardegna, decidono di intraprendere insieme una nuova sfida, aprendo la loro “casa” al mondo, con il desiderio di condividere la loro passione per la natura, per i bambini, per le tradizioni ed il loro Amore incondizionato per la Terra che li ospita.   L’Arbatax Park sorge in una penisola di oltre 60 ettari di natura incontaminata, un luogo magico che accoglie l’unico Resort al mondo con un moderno concetto di benessere globale, inserito all’interno di un Parco Naturalistico. Fra oltre 500.000 piante, più di 500 animali e 5.000 metri di passeggiate, ogni giorno, 500 persone si prendono cura degli Ospiti e del Parco.  Al suo

 interno anche un Centro Benessere e SPA dove l’acqua è l’elemento primario per la salute e il benessere, e un orto biologico dove ciascun Ospite può cimentarsi nella coltivazione e nella raccolta di ortaggi e legumi.  Un progetto che nasce dalla Natura e diventa ospitalità all’interno di un Parco dove è la Natura a fare da padrona e dove ognuno può scegliere la sua esperienza tra le infinite possibili che vengono offerte in un’oasi dove, nel rispetto del ciclo naturale, della sua biodiversità e nel rispetto del territorio che lo ospita nulla va sprecato ma trasformato riprende vita. 

Un Resort Eco Sostenibile  All’Arbatax Park Resort tutto è pensato per la salvaguardia dell’ambiente, grazie alle diverse attività eco-sostenibili che quotidianamente vengono portate avanti. Un’attenzione particolare per il riciclo e per l’utilizzo di energie alternative, che nel corso degli anni hanno reso questo luogo una preziosa fonte di ispirazione e una risorsa da proteggere, grazie ai piccoli gesti quotidiani, alle buone pratiche e alle iniziative di valorizzazione del territorio, che tracciano un percorso concreto per un futuro sostenibile da lasciare in eredità alle nuove generazioni.  

Un progetto in continuo work in progress, al quale si aggiungono tante iniziative: la rete degli orti solidali, oltre 100.000 mq di terreni adiacenti al Resort che forniscono i loro prodotti a Kilometro Zero, per le necessità degli Ospiti. L’obiettivo, ancora una volta, è quello di riuscire a creare una rete di produttori locali sotto un nuovo marchio biologico certificato “Ogliastra Blue Zone”; il VIK (Very Important Kids), un esclusivo progetto nato dall’amore per i bambini con il desiderio di aiutare i più piccoli a trasformare la vacanza in un’occasione per scoprire e sperimentare la loro parte creativa attraverso il rapporto con la natura e l’arte; la raccolta differenziata, che supera la quota del 90%; il riciclo della carta, che riprende vita e diventa lettiera per gli animali della fattoria; il riciclo del vetro, che una volta fuso, permette agli Ospiti del Resort di cimentarsi nella realizzazione di oggetti d’arte partecipando ai divertenti laboratori tenuti da artisti di fama internazionale; il compostaggio di tutto il materiale organico proveniente dalle potature e dalle operazioni di pulizia, che diventa humus per le piante e per l’orto; il recupero dei rami secchi, che diventano pali per le staccionate, legna per alimentare i forni del pane o i fuochi degli arrosti e, talvolta, complementi di arredo per le camere; il recupero delle acque piovane, che convogliano all’interno di una cava e vengono riutilizzate per l’irrigazione degli orti e dei prati; il “Giardino delle meraviglie”, un giardino multisensoriale per grandi e bambini. Una grande porta antica ne segna l’ingresso e varcandola si apre uno spazio magico tra fiori, lucciole e farfalle. Al suo interno, varie attrazioni, una biblioteca all’aperto, spazi per praticare yoga, la palestra degli ulivi, una biblioteca tra le stelle, una casa delle Janas (casa delle Fate) e tante altre sorprese;   L’Arbatax Park Resort si trova nel Comune di Tortolì-Arbatax. Siamo in Ogliastra, una delle cinque blue zone al Mondo, patria dei Centenari, in una Sardegna inaspettata, che ammalia non solo per il suo incredibile mare cristallino ma per il fascino delle sue tradizioni, per l’autenticità della sua gente e della sua storia, per i suoi silenzi, e per la sua natura potente che abbraccia e cura.