Pizzateca, locale romano della zona Casal bertone, ha partecipato al Campionato Mondiale della Pizza, rappresentata dallo chef trentenne Andrea Gallizzi. Non una semplice gara, ma l’evento che celebra la passione, … Read More
Nel panorama dell’alta ristorazione italiana, il vino si conferma protagonista assoluto, non solo come elemento identitario ma come autentico motore economico. Il giro d’affari generato dalle etichette servite in ristoranti, … Read More
Da studentessa di archeologia con una passione per ago e filo a protagonista di spicco nel mondo dell’ospitalità d’eccellenza: il percorso di Giulia Caffiero si snoda tra esperienze internazionali e … Read More
Per anni è stata una delle tavole simbolo della Dolce Vita romana. Alla Taverna Flavia si fermavano star internazionali, giornalisti e protagonisti dello spettacolo attratti da un’atmosfera autentica e da … Read More
C’è un nuovo rito urbano che attraversa le capitali del mondo. Accade all’alba, quando le serrande si alzano e davanti ai forni si compongono file ordinate, incuranti del clima. Da … Read More
In occasione del 75° Festival della Canzone Italiana di Sanremo, durante le giornate dedicate alla Guida Chef di Pizza Stellato, il Presidente della Federazione Italiana Pizzaioli (FIP), Giuseppe Santoro, è … Read More
Le 3 Montagne Azienda Agricola di Luigi De Caprio è immersa tra le colline di Canino nella Maremma Laziale, nel cuore della Tuscia, terra di antiche tradizioni apprezzata e … Read More
Nomina – Cucina Ludica: un nuovo ristorante nel cuore del suggestivo rione Monti a Roma. Ideato dalle imprenditrici Roberta Battista e Francesca Neri, Nomina è il progetto gastronomico dello chef … Read More
Un’esperienza culinaria unica e ricca di sapori, direttamente nel cuore dell’Umbria. Questo è quanto propone l’Home Restaurant 42.13, situato nel pittoresco borgo umbro di Cascia e nella suggestiva zona di … Read More
Si è svolto nel centro metropolitano di formazione professionale di Castel Fusano a Roma l’evento “Essere cuoco Essere Maître”, che rappresenta, nel mondo della ristorazione, un format il cui interesse … Read More
